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今天原本要去研習，後來因為身體不舒服就取消了，睡到中午12點多，由於Terry今天下午要留在高雄用論文，所以醒來以後，就自己吃點東西，然後洗洗衣服、整理衣櫃和家裡，下午先把前天冰在冷凍庫的雞腿拿出來解凍，昨天才吃完迷迭香雞腿，今天就換換口味，於是上網看到學妹Chloe網誌上所介紹的「茶燻雞腿」，也就照著做做看了。
這道菜作起來實在簡單，連比例我都不知道，反正就隨興了~~
準備的材料：
1.雞腿(前天我買回來以後，就全部去骨了)
2.鹽巴少許(調味用)
3.煙燻材料—茶葉(什麼茶葉都可以，我用綠茶)、糖(白糖黑糖紅糖皆可)、麵粉(也可用米)
作法：
1.在平底鍋上，鋪上一張鋁箔紙或烤盤紙，將煙燻材料灑在上面。
2.架個架子(我用電鍋附的)，將煙燻材料的水分擦乾，擺上後蓋上鍋蓋。
3.先用大火，等有些變色後再轉為中火或小火，等雞腿變色也無血水，即可取出。
附註：
我想如果用花枝、雞翅等，應該也會很好吃吧~小逋的叔叔是燻鮭魚，然後將燻鮭魚做為義大利麵的材料之一，這樣也是個不錯的方式，大家可以試試，真的很簡單喔~
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